Příručka pro senzorické a cupping kávy
Včetně daně
Lodní doprava vypočítané při pokladně
Na skladě
Daňové informace
- EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
- Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH
Vyzvednutí momentálně není k dispozici
Koncepce chuti – Příručka pro senzorické a baňkování kávy
S hrdostí představujeme novinku Příručka pro senzorické a baňkování kávy, kterou vytvořil Dr. Mario R. Fernández-Alduenda a Peter Giuliano. Tato komplexní příručka spojuje tři desetiletí vědeckých pokroků v senzorické vědě a kombinuje je s metodami baňkování vyvinutými společností SCA a také s novými pokroky v popisu chutí, jako je nedávno revidované kolo příchutí Coffee Tasters'.
Vlastnosti:
- Vědecký základ: Na základě tří desetiletí smyslového výzkumu zkoumajícího lidské vnímání vůně, chuti a pocitu v ústech.
- Praktický průvodce: Nabízí přístupného a praktického průvodce k pochopení složitosti a smyslové vědy kávy.
- Aktualizované informace: Zahrnuje nové pohledy na popis chutí a baňkování a také praktické aplikace pro kávové profesionály.
Podrobnosti o produktu:
- Výhradně pro Europa: Dostupné pouze na evropském trhu.
- Cílová skupina: Ideální pro kávové profesionály, kteří chtějí prohloubit své porozumění senzorickému hodnocení a zlepšit své dovednosti v baňkování.
Svět kávy je hluboce zakořeněn v konceptu chuti a tato příručka je nepostradatelným nástrojem pro každého, kdo chce ovládnout umění porozumět kávovým nuancím a komunikovat s nimi.
