Kolik to stojí na založení kavárny

Začít vlastní kavárnu může být snem pro mnohé, ale je důležité vědět, co to skutečně stojí, než investujete peníze a čas. Zde jsme shromáždili všechny informace, které potřebujete k tomu, abyste mohli posoudit náklady na založení vlastní kavárny.

Stojí to mezi 250 000 a 3 miliony korun, aby se otevřela kavárna, v závislosti na typu kavárny, kterou chcete otevřít. Food trucky, kiosky a kávové stánky mohou stát mezi 250 000 a 750 000 korunami, ale některé menší kávové stánky byly otevřeny s pouhými 50 000 korunami. Tradiční kavárny se sedacími skupinami však vyžadují blíže 800 000 korun. Velikost prostor je rozhodujícím faktorem, protože vyšší nájemní smlouvy jsou vyžadovány pro větší prostory, stejně jako více na interiér a personál.

Prostor a vybavení

Jedním z největších nákladů na založení kavárny je najít a pronajmout prostor. Cena prostoru se liší v závislosti na jeho umístění, velikosti a dostupnosti místa. Měli byste počítat s tím, že za prostor zaplatíte mezi 10 000 a 50 000 korunami měsíčně, v závislosti na těchto faktorech.

Když najdete prostor, je čas nakoupit veškeré vybavení, které potřebujete. To zahrnuje vše od kávovarů a chladniček po židle a stoly. Je snadné počítat s náklady ve výši 100 000 korun nebo více na nákup veškerého potřebného vybavení.

Sklady a suroviny

Aby bylo možné provozovat kavárnu, potřebujete také mít sklad se surovinami. To zahrnuje vše od kávy a čaje po chléb a koláče. Měli byste počítat s náklady ve výši 10 000 až 20 000 korun měsíčně na udržení vašeho skladu dobře zásobeného.

Personál

Kavárna není jednočlenná show a potřebujete zaměstnat personál, abyste udrželi vše v chodu. Musíte zaměstnat jednoho nebo dva baristy, kuchaře O stránkách, pokud plánujete podávat jídlo. Měli byste počítat s tím, kolik půjde na mzdy a povinné odvody a daně.

Marketing a reklama

Aby vaše kavárna vynikla a byla atraktivní pro zákazníky, je důležité mít silnou marketingovou strategii. Měli byste počítat s náklady ve výši 5 000 až 10 000 korun měsíčně na marketing a reklamu.

Náklady na suroviny

Při provozování kavárny jsou jedním z největších nákladů náklady na suroviny. Ty zahrnují potraviny jako kávu, čaj, mléko, cukr a pečivo, stejně jako nápoje a ovoce. Aby byla zajištěna vysoká kvalita produktů a dobrá chuť, je důležité vybírat suroviny od spolehlivých a kvalitních dodavatelů. Cena surovin se může lišit v závislosti na sezóně, regionu a dodavateli, takže je důležité porovnávat ceny a pečlivě vybírat dodavatele.

Existuje několik způsobů, jak snížit náklady na suroviny. Jedním ze způsobů je zahrnout sezónní suroviny do menu, jako jsou jahody v létě a skořicové šneky během Vánoc. Dalším způsobem je vybrat alternativy k drahým surovinám, jako je použití ovesných vloček místo mandlové mouky v pečivu.

Další náklady

Kromě nákladů na suroviny existuje mnoho dalších nákladů, které je třeba vzít v úvahu při zakládání kavárny. Ty zahrnují nájemné, nábytek, vybavení, marketing, personál a pojištění. Aby se náklady udržely na uzdě, je důležité pečlivě plánovat a vybírat produkty a služby s rozmyslem.

Dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu, jsou daňové předpisy a poplatky. Je důležité zjistit, jaké předpisy a poplatky platí pro vaši činnost, a naplánovat je do rozpočtu.

Souhrn

Náklady na založení kavárny jsou značné a zahrnují náklady na suroviny, nájemné, nábytek, nástroje, marketing, personál a pojištění. Aby se udržely náklady na uzdě a zajistila zisková činnost, je důležité pečlivě plánovat a vybírat produkty a služby s rozmyslem.