Tolik stojí založení kavárny
Jan 29, 2023
Založit si vlastní kavárnu může být pro mnohé snem, ale než investovat peníze a čas, je důležité vědět, co to skutečně stojí. Zde jsme shromáždili všechny informace potřebné k tomu, abychom vám pomohli posoudit náklady na založení vlastní kavárny.
Založení kavárny stojí mezi 250 000 a 3 miliony SEK v závislosti na typu kavárny, kterou chcete otevřít. Food trucky, kiosky a stánky s kávou mohou stát mezi 250 000 a 750 000 korunami, ale některé menší stánky s kávou začínaly již na 50 000 korunách. Tradiční kavárny s posezením však vyžadují téměř 800 000 SEK. Rozhodujícím faktorem je velikost prostor, u větších míst jsou požadovány vyšší nájemné a u interiéru a personálu více.
Prostory a vybavení
Jedním z největších nákladů na založení kavárny je hledání a pronájem prostor. Cena objektu se liší v závislosti na jeho umístění, velikosti a dostupnosti prostoru. V závislosti na těchto faktorech byste měli počítat s tím, že za prostory zaplatíte 10 000 až 50 000 korun měsíčně.
Jakmile najdete místo konání, je čas nakoupit veškeré vybavení, které potřebujete. To zahrnuje vše od kávovarů a ledniček až po židle a stoly. Je snadné počítat s cenou 100 000 SEK nebo více na nákup veškerého vybavení, které potřebujete.
Zásoby a suroviny
Pro provoz kavárny je potřeba mít i zásoby surovin. To zahrnuje vše od kávy a čaje po chléb a sušenky. Měli byste počítat s náklady 10 000 až 20 000 korun měsíčně, abyste udrželi své zásoby dobře zásobené.
Personál
Kavárna není show pro jednoho člověka a musíte najmout zaměstnance, aby vše fungovalo. Potřebujete najmout jednoho nebo dva baristy, kuchaře, pokud plánujete podávat jídlo. Měli byste si spočítat, kolik půjde na mzdy a příspěvky zaměstnavatele a daně.
Marketing a reklama
Aby vaše kavárna vynikla a přilákala zákazníky, je důležité mít silnou marketingovou strategii. Počítejte s náklady na marketing a reklamu 5 000 až 10 000 korun měsíčně.
Náklady na suroviny
Při provozu kavárny jsou jedním z největších nákladů náklady na suroviny. Patří sem potraviny, jako je káva, čaj, mléko, cukr a pečivo, stejně jako nápoje a ovoce. Pro zajištění vysoké kvality produktů a dobré chuti je důležité vybírat suroviny od spolehlivých a kvalitních dodavatelů. Cena surovin se může lišit v závislosti na sezóně, regionu a dodavateli, proto je důležité porovnávat ceny a pečlivě vybírat dodavatele.
Existuje několik způsobů, jak snížit náklady na suroviny. Jedním ze způsobů je zařadit do jídelníčku sezónní suroviny, jako jsou v létě jahody a o Vánocích skořicové buchty. Dalším způsobem je zvolit alternativy k drahým surovinám, jako je použití ovesných vloček místo mandlové mouky do pečiva.
Ostatní výdaje
Kromě nákladů na suroviny existuje mnoho dalších nákladů, které je třeba vzít v úvahu při zakládání kavárny. Patří mezi ně pronájem prostor, nábytek, vybavení, marketing, personál a pojištění. Pro udržení nízkých nákladů je důležité pečlivě plánovat a pečlivě vybírat produkty a služby.
Dalším důležitým faktorem, který je třeba zvážit, jsou daňová pravidla a poplatky. Je důležité zjistit, jaká pravidla a poplatky platí pro vaše podnikání a naplánovat si je v rozpočtu.
souhrn
Náklady na založení kavárny jsou rozsáhlé a zahrnují náklady na suroviny, pronájem prostor, nábytek, vybavení, marketing, personál a pojištění. Pro udržení nízkých nákladů a zajištění ziskového podnikání je důležité pečlivě plánovat a pečlivě vybírat produkty a služby.
