Náklady na otevření kavárny

Otevření kavárny je snem mnoha lidí, ale také velkou investicí. Než se pustíte do otevření kavárny, je důležité porozumět všem nákladům, abyste měli jistotu, že si můžete dovolit dlouhodobou investici. Zde je seznam nejčastějších nákladů, se kterými se při otevření kavárny setkáte.

Založení kavárny stojí mezi 250 000 a 3 miliony SEK v závislosti na typu kavárny, kterou chcete otevřít. Food trucky, kiosky a stánky s kávou mohou stát mezi 250 000 a 750 000 korunami, ale některé menší stánky s kávou začínaly již na 50 000 korunách. Tradiční kavárny s posezením však vyžadují téměř 800 000 SEK. Rozhodujícím faktorem je velikost prostor, u větších míst jsou požadovány vyšší nájemné a u interiéru a personálu více.

Místní náklady

Hlavní náklady na otevření kavárny jsou náklady na prostory. Patří mezi ně nájemné za prostory, případné změny, které je třeba v prostorách provést, a poradenství v prostorách. Tyto náklady se liší v závislosti na velikosti místa konání, umístění a dostupnosti veřejné dopravy.

Nábytek a vybavení

Dalším velkým nákladem je nábytek a vybavení. Patří mezi ně stoly, židle, kávovary, myčky, ledničky, mrazničky, topná tělesa, svíčky a mnoho dalšího. Je důležité investovat do vysoce kvalitního vybavení, abyste zajistili, že vaše kavárna bude mít profesionální vzhled a dojem.

Inventář

Vybavení je nutností při otevírání kavárny. Patří mezi ně káva, čaj, cukr, mléko, šálky, talíře, příbory a mnoho dalšího. Musíte také počítat s tím, že budete muset pravidelně obnovovat své zásoby, aby vaše kavárna fungovala.

Personál

Personál je další velký náklad při otevření kavárny. Budete muset najmout kuchaře, číšníky a barmany. Musíte také počítat s tím, že za své zaměstnance budete muset platit mzdy, pojištění a další náklady.

Marketing

Marketing je důležitou součástí otevření kavárny. Budete muset inzerovat svou novou firmu, abyste přilákali zákazníky. To zahrnuje reklamu v místních novinách, na sociálních sítích a na jiných webových stránkách

Začněte nastavením plánu

Než uděláte krok k otevření kavárny, je důležité nastavit plán. Tento plán by měl obsahovat podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb. Nastavením plánu máte jasnou představu o tom, čeho chcete dosáhnout a jaké kroky k tomu musíte podniknout.

Při otevírání kavárny je důležité mít podrobný rozpočet, abyste měli jasnou představu o všech nákladech a mohli se adekvátně připravit. Zde je přehled některých nejvyšších nákladů, které je třeba zvážit:

Cena umístění/místa

Náklady na prostory jsou důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při otevírání kavárny. Chcete se ujistit, že nepřekročíte 15 % svých prodejních projekcí. Je důležité najít vhodnou lokalitu, která vyhovuje vaší cílové skupině a není příliš drahá.

Vybavení pro provoz kavárny

Vybavení je další důležitou cenou, kterou je třeba zvážit. Musíte investovat do všeho od vybavení na kávu až po nábytek a vybavení pro provoz kavárny. Náklady na toto zařízení mohou přesáhnout 50 % celkového rozpočtu. Je důležité dávat pozor na kvalitu před kvantitou, abyste nemuseli vše vyměnit příliš brzy. Položky jako káva, nápoje a mléko by neměly překročit 40 % odhadovaných prodejů.

Personální náklady a profesionální služby

Osobní náklady a profesionální služby jsou další důležité náklady, které je třeba vzít v úvahu při otevírání kavárny. Patří mezi ně vaši zaměstnanci a dodavatelé. Chcete mít jistotu, že najmete ty nejkompetentnější lidi, aby vaše kavárna fungovala co nejefektivněji.

Daně

Daně jsou dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při otevírání kavárny. Obecně lze říci, že se pohybují kolem 35 % provozního zisku. Chcete se ujistit, že rozumíte všem daňovým pravidlům a předpisům, abyste se vyhnuli překvapením na cestě.

Ostatní režijní náklady

Další režijní náklady zahrnují povolení a licence, pojištění, údržbu, zásoby jako hrnky, tyčinky, sklenice a další. Chcete se ujistit, že všechny tyto náklady zahrnete do svého rozpočtu, abyste měli celý rozpočet

souhrn

Otevření kavárny je velká investice a než se do toho pustíte, je důležité porozumět všem nákladům. Hlavními náklady jsou náklady na prostory, nábytek a vybavení, vybavení, personál a marketing. Před zahájením otevření vaší kavárny je důležité sestavit plán, který obsahuje podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb.