Kávovar na studenou vodu s dřevěným stojanem - 10 šálků

Tento elegantní studený kávovar od Tiamo, s krásným dřevěným stojanem, je dokonalým nástrojem pro přípravu až 10 šálků vynikající studené kávy. Pomalu kapající ledově studená voda přes mletou kávu po několik hodin extrahuje měkkou a sladkou chuť, která je jedinečná pro metodu studeného vaření.

Proces vaření:

1. Dávkování a mletí: Pro dosažení dokonalé rovnováhy doporučujeme použít 10 g kávy na 100 ml připravené kávy. Pro přípravu 500 ml použijte 50 g kávy. Přidejte mletou kávu do nerezového filtru. Začněte se standardní hrubostí mletí pro kapkovou kávu a upravte hrubost mletí pro jemné doladění chuťového profilu podle vaší vybrané kávy.
2. Voda a led: Naplňte horní skleněnou nádobu směsí ledu a studené vody. Množství závisí na tom, kolik kávy plánujete připravit.
3. Rychlost kapání: Nastavte ventil tak, aby dosáhl rychlosti kapání přibližně 1 kapka za sekundu nebo každých 1,5 sekundy. Je důležité upravit rychlost kapání během procesu vaření, aby se zajistila rovnoměrná extrakce, zejména když objem vody v horní nádobě klesá. Usilujte o rychlost 40-60 kapek za minutu pro nejlepší výsledky.
4. Chlazení: Když je vaření hotové, bude káva pokojové teploty. Pro nejlepší chuť ochlaďte kávu v lednici před podáváním, nebo ji podávejte na hojném množství ledu.

Tipy na vaření:

• Nerezový kávový filtr je navržen tak, aby se používal bez papírového filtru, což poskytuje čistou a jasnou chuť. Ale pokud O stránkách dáváte přednost, můžete přidat papírový filtr pod mletou kávu nebo na vrch, aby se voda rozložila rovnoměrněji.
• Doba vaření obvykle kolísá mezi 3-5 hodinami v závislosti na požadované síle chuti a rychlosti kapání.

Tento Tiamo studený kávovar s dřevěným stojanem není jen efektivní kávovar, ale také krásný doplněk interiéru, který obohatí jakoukoli kuchyni nebo kavárnu. Vytvořte dokonalý šálek studené kávy a užijte si osvěžující, chutný nápoj během horkých letních dnů.