R Nine One Edizone Speciální edice

Toto speciální vydání Rocket espresso R Nine One je titán jako žádný jiný. S tmavým ořechovým potahem po stranách, rukojetí portafiltru a všemi knoflíky R Nine One Edizione Speciale vyčnívá z davu. Dřevo působí příjemným dojmem díky přirozené kresbě, která zjemňuje a kontrastuje stylový kov.

R Nine One Edizione Speciale od Rocket espresso je navržen italským inženýrem Ennio Berti, který chtěl dosáhnout ještě přesnější teplotní stability tak, aby každý espresso by měl být dokonalý. S vodou plněnými varnými skupinami pro podporu teplotní stability prostřednictvím PID řízené elektroniky v kotlích vyrobených zcela z nerezové oceli, přinejmenším, uspěl.

Více informací

R Nine One je určen pro profesionálního domácího baristu i pro menší porce, které chtějí podávat opravdu dobrou kávu. Ergonomicky dobrý parní knoflík se dvěma otvory dává opravdu silný tlak na páru. Mléko je hotové během několika sekund, stejně jako na komerčních espresso strojích.

Rocket espresso R Nine One Edizione Speciale je dobře navržený profesionální espresso kávovar, který vypadá opravdu hezky jak v malé kavárně, tak doma v kuchyni. Tento stroj má jedinečný design a kapacitu na svou velikost. Kávovar na espresso má vestavěnou nádržku na vodu, ale lze jej také napojit na vodu a kanalizaci.

Snad hlavní specifikací, která dělá z R Nine One kávovar na espresso ve své třídě, jsou spařovací profily. Schopnost přizpůsobit 5 jedinečných profilů vaření vám umožní experimentovat téměř s čímkoli po dlouhou dobu. V rámci jeho spařovacích profilů můžete nastavit 5 různých parametrů, což znamená, že můžete nastavit 5 různých nastavení tlaku a času při stejném spaření. Pokud byste tedy chtěli napodobit živý stroj (espresso kávovar, kterému ručně vytváříte tlak stažením vertikální páky dolů), můžete si naprogramovat profil tak, aby například (1) 5 sekund běžel 12 bar, (2) 6 sekund běžel 11 bar, (3) 4 sekundy běh 10 bar, (4) 4 sekundy běh 9 bar a dokončete běh (5) 8 bar po 6 sekund. Zde proto zvolili změnu tlaku a času 5x, což je maximální počet. Tlak lze nastavit v rozmezí 0,1–12 bar. V dnešní době je běžné chtít udělat tzv. předluhování, to znamená, že si kávu před samotným spařením trochu namočíte. Někteří tvrdí, že jde o významný rozdíl, zatímco jiní tvrdí, že je to sotva patrné. Proč nevytvořit dva různé profily, z nichž jeden používá předinfuzi a druhý se vaří tradičním způsobem? Zkuste to sami a najděte svou vlastní odpověď.

Všechna tato nastavení lze snadno najít na zapnutém digitálním displeji Rocket espresso R Devět Jedna. Na stránce 2 nabídky je v pravém dolním rohu zobrazen symbol grafu, kliknutím na něj změníte profily. Levý sloupec udává čas a pravý sloupec tlak. Přečtěte si prosím přiložený návod, abyste viděli, jak přesně je vše nastaveno.

Jakmile nastavíte svůj profil a vaříte, graf na digitálním displeji bude nepřetržitě zobrazovat tlak a čas. Pro milovníky bláznivé kávy je to úžasný zážitek, který umožňuje absolutní dokonalost. Stačí se podívat na křivku a posoudit, zda by se pro příště nedalo něco zlepšit. Nejen, že to vypadá skvěle, ale také docela pomáhá.

Rocket espresso R Nine One je vybaveno vodou plněnou varnou skupinou, což v podstatě znamená, že průtok mezi skupinou a kotlem je kontinuální. To znamená, že teplota je vždy stejná, což znamená, že výsledky jsou neuvěřitelně rovnoměrné od šálku k šálku. R Nine One je také vybaveno volumetrickou pumpou s permanentním magnetem. To znamená tišší a stabilnější vaření espresso.

Nejen, že si na R Nine One Edizione Speciale uvaříte opravdu dobrou kávu, je také velmi praktický s programovatelnou funkcí zapnutí a vypnutí. Během 24 hodin jej můžete nastavit tak, aby se dvakrát vypnul a zapnul. To znamená, že kávovar může být připraven k použití, když ráno vstanete a nutně potřebujete kávu. Pak se včas vypne, dokud nejdete do práce a následně se zapne, aby byla výborná i večerní káva po večeři. A během noci se vypíná kvůli úspoře energie a tím i životního prostředí.

Nový parní systém je vybaven tlakovým senzorem, který je velkým rozdílem pro baristy, kteří chtějí vyrábět mnoho dokonalých šálků v řadě. Dřívější teplotní senzor NTC, který měly předchozí modely, funguje tak, že když barista otevře páru, trvá až 15 sekund, než senzor zaznamená znatelný rozdíl teplot. Jakmile zaznamená rozdíl, signalizuje systému zapnutí topného tělesa pro udržení tepla v kotli a tím i tlaku. To znamená, že vzhledem k časové prodlevě může dojít k určitému nerovnoměrnému tlaku. Nový tlakový senzor vyšle signál o změně tlaku okamžitě, když barista otevře páru. V tuto chvíli se senzor ujistí, že se to systém dozví a prvek okamžitě zapne. To znamená, že tlak páry je rovnoměrnější než kdy jindy a snaživý barista nemusí nikdy myslet na určitý rozdíl. Zkrátka starší je teplotní čidlo a nové tlakové, což zvyšuje teplotní stabilitu při napěňování mléka.

Součástí dodávky R Nine One Edizione Speciale je jednoduchá rukojeť, dvojitá rukojeť, rukojeť s holou filtrací, pěchovadlo, čisticí kartáč, záslepka a hadička pro připojení vody.