La Nuova Era Altea Hybrid 3-skupinový komerční kávovar na espresso

La Nuova Altea Hybrid 3 group je espresso kávovar, který má dvě automatické skupinové hlavy a také tradiční pákou ovládanou pákou, která je umístěna uprostřed. Ručním zatažením páky dolů máte plnou kontrolu nad přípravou espressa. Tím, že můžete řídit předinfuzi, tlak spařování a dobu vaření, máte možnost vyrábět fantastické espresso nápoje, které běžné automatické espresso stroje nedokážou vyrobit. Automatické espresso kávovary mají zároveň výhodu v tom, že dokážou zastavit vaření ve správný čas prostřednictvím svých programovatelných tlačítek hlasitosti, což manuální stroje neumí. S Altea Hybrid máte to nejlepší z obou světů tím, že můžete vařit ručně pomocí klasické páky a máte přístup ke dvěma automatickým spařovacím hlavám. Altea Hybrid je vnitřně identický s Altea Vintage kromě toho, že Hybrid má integrovanou tradiční pákovou varnou jednotku. Altea má ohromující italský design s tradičními prvky, který vyčnívá z davu díky své atraktivní velké pákové páce, která umožňuje barista mít plnou kontrolu nad vařením. Kávovar na espresso je vhodný pro všechny typy komerčních podniků, jako jsou pekárny, kavárny a restaurace.

Více informací

La Nuova Era Altea Hybrid 3-group má klasický italský design a je vhodná do kaváren a restaurací. Díky jednoduchému a stylovému designu, obrovské spařovací kapacitě dokáže Altea Hybrid vařit šálek po šálku. K dispozici jsou dvě parní tyčinky, které jsou tepelně izolované a výstup horké vody na čaj a americano. Aby to barista usnadnil, má Altea Hybrid programovatelná tlačítka hlasitosti, která zaručují vždy to samé espresso částku pokaždé. Nechybí ani manuální režim O stránkách barista chce mít plnou kontrolu nad vařením piva. Každou spařovací hlavu lze naprogramovat samostatně. Teplotní stabilita je jedním z nejdůležitějších parametrů, aby kavárna a restaurace zaručila zákazníkovi pokaždé stejnou kvalitu kávy. Proto mějte La Nuova Era Altea Hybrid Spařovací skupiny E61, které jsou dobře promyšlené a poskytují stabilní teplotu při opakovaném vaření. Altea Hybrid má prodlouženou vzdálenost mezi miskou na rozlévání a spařovací hlavou, aby se do ní vešly větší nebo vyšší sklenice na latte, a také je dodáván s odnímatelnou přídavnou miskou na rozlévání pro snížení vzdálenosti. Altea Hybrid je perfektní volbou pro kavárny, pekárny a restaurace, které chtějí vyčnívat z davu s kávovarem na espresso s tradičními funkcemi. 

O stránkách tradiční espresso stroje s pákovým ovládáním

První tradiční pákou ovládané espresso stroje byly vyrobeny v roce 1947. Výhodou pákových pákových kávovarů je, že není potřeba žádné čerpadlo ani elektronické součástky, ale tlak je vytvářen mechanicky stahováním páky dolů, aby se dosáhlo tloušťky 9 bar. Postupným stahováním páky dolů máte plnou kontrolu nad procesem vaření. Protože není potřeba žádné čerpadlo ani elektronická součástka, jsou tradiční ruční pákové espresso stroje velmi tiché. Manuální espresso stroje také nepotřebují čištění "Backflush" na konci sezení, protože pouze automatické stroje na espresso mají třícestný ventil. Další výhodou manuálu je, že vyčnívá z davu svou krásnou dlouhou pákou.

Specifikace